Закон о винодградстве и виноделии, подписанный сегодня президентом России Владимиром Путиным, создаёт правовое регулирование и является базовым в отрасли.
Текст соответствующего документа опубликован на сайте правовой информации.Законом вводится ряд терминов для реализации целей документа.
Так, под термином "вино России" определяются вина, крепленые и игристые вина, на 100 процентов произведённые из винограда, выращенного на территории страны.В документе также описаны разрешенные методы обработки винограда, предназначенного для приготовления вина, и технологические приёмы и операции обработки виноградного сусла и различных вин.Кроме того в законе прописаны запрещённые приёмы при производстве виноградного напитка, в числе которых добавление красителей или воды на любом этапе производст� ва.При маркировке и розничной продаже вин, изготовленных в России, производитель обязан указать информацию о сорте, месте происхождения и года сбора урожая винограда.Ранее Лайф рассказывал о трёх уральских пенсионерках, которые запустили подпольное производство алкоголя.